酸辣粉的出現(xiàn)受到了很多青年群體的青睞,它不僅食用方便,口感獨特,而且富含豐富的營養(yǎng)。在很多朋友看來,粉餅是決定酸辣粉成敗的重要因素之一,的確如此,現(xiàn)代化科技的發(fā)展使得酸辣粉生產線越來越好用,而想要滿足眾口難調的消費者,勢必要在做到好口感、真健康的前提下,追求成品形狀與原料的突破創(chuàng)新,這無疑是對酸辣粉機械生產廠家的考驗。
1、全自動抽真空工藝,產品亮度提高,氣泡減少。
2、涂布式鋪漿工藝,降低厚薄誤差,確保產品厚薄完全可控之內。
3、鋼帶全鏈條傳動,提高鋼帶、網帶(傳送帶帶動)使用壽命平整度和粉帶的平整度。
4、從淀粉入機到成品出機整個過程無明礬、無任何添加劑、無污染、無廢水、無排放,生物指標和衛(wèi)生指標達國際食品衛(wèi)生標準;
5、烘干箱采用多層烘干,熱利用率提高,增加蒸汽換熱器余熱再利用裝置,所以更加節(jié)能。
6、自動化程度高,鏈條傳動;從定量稱重入機到成品包裝一條龍生產;運轉速度可調。
7、制成品衛(wèi)生標準高;粉餅在封閉運行過程中,接觸食品部位均為304不銹鋼。
8、粉餅外觀造型規(guī)整、美觀,并裝配有獨特的熱壓定型裝置。
9、根據市場需求生產圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等、粉餅重量規(guī)格設備均可隨需而定。
工藝流程:預熱→螺旋攪拌(恒溫儲料)→真空攪拌→刮板下料成型→蒸熟(蒸汽)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→定量稱重-→裝碗→自動成型→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→成品包裝。
麗星酸辣粉完全采用標準化設備制作、科學化流程。嚴格按照工藝流程操作,包括一碗粉多少克底湯,多少克粉,煮多長時間,甚至蔥、姜、蒜、香芹末、香菜等輔料都精細到克,確保做出的每碗酸辣粉口味都一致。無論你什么時候來吃,一萬年不改變。而且,對于廚房設備的要求也是嚴格標準化,設備根據廚房大小規(guī)劃,定制的。從左到右,按出品流程,哪道工序在前、哪道工序在后,一直到最后出品,科學合理。一碗酸辣粉粉從下單到送到客人面前,高峰期為6分鐘,空閑的時候,不會超過5分鐘。
五、酸辣粉生產線技術參數(shù):
1、根據客戶需要,可另行設計。
2、蒸汽鍋爐需方自配。
A、若有了解更多情況或有特殊使用要求,請撥打公司銷售熱線或到公司生產車間考察,獲得直觀生產流程。
B、本宣傳資料所配置及參數(shù)僅供參考,最總規(guī)格需根據用戶需要由本公司銷售人員提出推薦與客戶商討決定。
C、技術規(guī)格若有變動,另行通知。
D、設備境外價格及相關事宜另行協(xié)商。
注:如有產品詢盤或訂購需求,請您直接點擊"產品在線訂購".填寫相關需求,以便相關人員迅速的與您聯(lián)系!