一,土豆淀粉加工設(shè)備簡介
土豆,因其物美價廉,簡單操作做成數(shù)種美食,受到廣大人群的喜愛。其中馬鈴薯淀粉制成的土豆粉飽受消費者的追捧。那么馬鈴薯,是如何制作成粉絲粉皮粉條等美食的呢?在這之前,需要先將土豆制作成土豆淀粉,那么,需要一套經(jīng)濟實用的土豆淀粉加工設(shè)備。
土豆淀粉加工設(shè)備由于方言以及地域叫法不同,各個地方的理解也不同。 一部分以為土豆淀粉加工機器就是從淀粉開始---粉條的大型設(shè)備; 一部分以為土豆淀粉加工機器是從土豆扒出來清洗開始---粉條的設(shè)備; 土豆淀粉加工機器就是代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工作業(yè),運用機械化手段,提高生產(chǎn)效率、把土豆加工成淀粉的機器設(shè)備。
普及概念:土豆淀粉生產(chǎn)設(shè)備是代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工作業(yè),運用機械化手段,提高生產(chǎn)效率、把土豆加工生產(chǎn)淀粉的淀粉提取設(shè)備組合。
二,土豆淀粉加工設(shè)備優(yōu)勢
開封麗星研發(fā)的第三代6SF系列淀粉加工設(shè)備,適用于紅薯、馬鈴薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉提取加工生產(chǎn)。工藝可靠、布局緊湊,占地面積小、用人少、勞動強度小、自動化程度高、可實現(xiàn)從洗薯到淀粉烘干生產(chǎn)。具體特點如下:
1.工藝精良、造型美觀、布局緊湊;
2.占地面積;
3.用人少、勞動強度小、自動化程度高、從洗薯到烘干生產(chǎn);
4.省水、省電、加工費用低;
5.提凈率高:采用鼠籠清洗,可以使薯塊不破損,淀粉不流失;
6.淀粉質(zhì)量高,達到食用級標準(四級除沙、二次過濾、二次提純);
7.可適用于:馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn);
8.性能穩(wěn)定,操作維修簡便。
三,土豆淀粉生產(chǎn)設(shè)備工藝流程
土豆淀粉成套機械設(shè)備,每小時3-35噸 應用范圍:土豆、馬鈴薯、土豆等淀粉生產(chǎn) 。土豆淀粉加工設(shè)備比較常見的兩種工藝,一種旋流式一種沉淀池式。
沉淀池土豆淀粉加工設(shè)備工藝的制作流程: 清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬
旋流器土豆淀粉加工設(shè)備工藝流程:鮮馬鈴薯(螺旋輸送機)→清洗(清洗機)→粉碎(粉碎機)→漿渣分離(壓力曲篩或離心篩、臥篩)→粉水→除砂(除砂器)→二次過濾(精漿過細機)→沉淀處理→脫水(離心機或真空脫水機)→烘干(氣流烘干機),整個從鮮薯入機到干淀粉入機需要的時間很短。
四,詳細參數(shù)
中、小型5噸/日土豆生產(chǎn)設(shè)備明細表
設(shè)備名稱 |
數(shù)量 |
裝機容量(KW ) |
備注 |
||
單臺 |
總計 |
|
|||
螺旋上料機 |
1 |
1.1 |
1.1 |
|
|
籠式洗薯機 |
1 |
2.2 |
2.2 |
|
|
A錘式粉碎機 |
1 |
15 |
15 |
A、B任選一臺 |
|
B刨絲粉碎機 |
1 |
7.5 |
7.5 |
||
漿渣分離機 |
2 |
3 |
6 |
紅薯淀粉另加2臺 |
|
除砂器 |
4 |
|
|
鋁合金 |
|
漿渣泵 |
1 |
1.1 |
1.1 |
|
|
精漿過細機 |
1 |
3 |
3 |
碳鋼 |
|
濃漿攪拌機 |
1 |
2.2 |
2.2 |
|
|
移動式攪拌機 |
1 |
2.2 |
2.2 |
|
|
攪拌機道軌 |
84米 |
|
|
100型槽鋼 |
|
漿泵 |
4 |
1.1 |
4.4 |
|
|
三足脫水機 |
1 |
7.5 |
7.5 |
1000型不銹鋼 |
|
高位罐 |
1 |
1.1 |
1.1 |
淀粉罐 |
|
電控柜 |
1 |
|
|
|
|
氣流烘干機 |
1 |
17.35 |
17.35 |
主管道為鋁合金 |
|
合 計 |
A |
|
|
63.15 |
|
B |
|
|
55.65 |
|
10噸/日薯類干淀粉設(shè)備明細表
設(shè)備名稱 |
數(shù)量 |
裝機容量(KW ) |
備注 |
|
單臺 |
合計 |
|
||
螺旋預洗上料機 |
1 |
1.5 |
1.5 |
碳鋼,長4.3米 |
鼠籠式洗薯機 |
1 |
2.2 |
2.2 |
|
錘式粉碎機 |
1 |
22 |
22 |
|
漿渣分離機 |
6 |
3 |
18 |
|
除砂器 |
8 |
|
|
鋁合金 |
漿渣泵 |
1 |
1.1 |
1.1 |
|
精漿過細機 |
2 |
3 |
6 |
|
高位罐 |
2 |
1.1 |
2.2 |
|
濃漿攪拌機 |
2 |
2.2 |
4.4 |
|
移動式攪拌機 |
2 |
2.2 |
4.4 |
|
攪拌機道軌 |
168米 |
|
|
100型槽鋼 |
三足脫水機 |
2 |
7.5 |
15 |
不銹鋼 |
漿泵 |
6 |
1.1 |
6.6 |
|
電控柜 |
2 |
|
|
|
氣流烘干機 |
1套 |
25.55 |
25.55 |
主管道為鋁合金 |
總計 |
27 |
|
108.95 |
|
注:1、工藝設(shè)計及安裝調(diào)試技術(shù)培訓按設(shè)備總額10%收取;2、水管、管件、電線等自備。
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